Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Sur le ROUL'PAT, étalez les pâtes avec le rouleau à pâtisserie puis découpez 20 disques de pâte avec un découpoir de 7,5 cm de diamètre. Placez vos empreintes sur la plaque perforée puis foncez les disques. Placez les cacahuètes dans un torchon de cuisine bien propre. Tenez dans votre main les extrémités du linge pour bien les emprisonner. Concassez-les ensuite grossièrement en frappant avec un rouleau. Réservez dans un bol. Coupez les pistoles de chocolat en fins morceaux. Dans un cul-de-poule, mélangez avec un fouet le beurre, le sucre glace, l’œuf et le fromage blanc. Ajoutez ensuite la Maïzena et la poudre d'amandes. Vous devez obtenir un mélange homogène. Versez la préparation dans les empreintes puis répartissez le chocolat et les cacahuètes par-dessus. Faites cuire 15 minutes à 180°C (th. 6). Sortez du four et laissez refroidir avant de servir.

Suggestion du Chef : Vous pouvez remplacer les pralines et le chocolat par des abricots ou de l'ananas pour obtenir de succulents mince pies aux fruits.