👩‍🍳 Préparation : 1️⃣ Mélanger le fromage [ voir variante cidessous ] les herbes, le poivre, tabasco 2️⃣ Détailler les betteraves en tranches très fines [ 0.2mm ] à la mandoline. 3️⃣ Poser le moule sur la plaque perforée. Chemiser chaque anneau de tranches de betterave qui se chevauchent, en les laissant dépasser. 4️⃣ Remplir avec le fromage, ajouter des 1/2 tranches, renouveler de fromage puis rabattre les tranches pour refermer. 5️⃣ Avec le derouleur : filmer et bien tasser . Laisser prendre 1 h ou plus au frigo. 6️⃣ Démouler délicatement 😍 🥗 Servir avec une salade de mâche, une vinaigrette au balsamique, un oeuf mimosa Bon appétit ! 🎉🌱s'il te reste de la farce, elle sera parfaite tartinée sur des toasts 😉 Sabine Loncke, ta conseillère Guy Demarle SABINECHTI sur les reseaux

Variantes: Fromage Me loic, Chavroux ( chevre) les fromages frais : st moret , philadelphia, ail et fines herbes...et pourquoi pas du SKYR • de la coriandre à la place du persil • du piment d' espelette à la place du tabasco 🔧 Matériel Guy Demarle : • Moule 8 Donuts ou Moule 12 Savarins ronds. • Plaque alu perforée • Mandoline + gant anti-coupure 📞 Sabine Loncke, ta conseillère Guy Demarle, SABINECHTI sur les reseaux, 06 63 35 91 28