Coupez l'oignon en deux et le placer dans le bol du Cook'in avec une petite carotte, l'ail, le persil et le poivre. L'étape est programmée 5 secondes et la vitesse sur 6.

Ajoutez le lard fumé et l'huile d'olive. L'étape est programmée sur 4 minutes, la température sur 60°C et la vitesse sur 1. Cuisson sans le verre doseur.

Ajoutez l’eau, les clous de girofle (perso en poudre), les lentilles, le thym, le laurier, 1 carotte coupée en rondelles dans le bol.

Cuire les saucisses dans une poêle. Les réserver et mettre un peu de bouillon dans le fond de la poêle pour dégraisser le fond de poêle. Rajoutez ce jus dans le bol du Cook'in avec les lentilles. Ou alors, mettre dès le début 2 saucisses fumées style Montbéliard coupées en rondelles. Elles cuiront avec les lentilles et donneront du goût à votre plat Remuez à la spatule.