Bonjour,
Je viens de faire les pavlovas en individuels dans les grands ronds. En les démoulants j'ai eu la surprise de voir sous les fonds comme un sirop? Le fond a pris mais il n'est pas très épais car je souhaite faire comme une cuvette pour le remplir de fruits... pensez-vous que je ne les ai pas mis assez bas dans le four? Ils sont croquant mais pas moelleux !!! Merci de me répondre pour m'améliorer.
Bonjour Maritche, les avez-vous laissé 1h00 à refroidir dans le four porte fermée ?
Oui, j'ai suivi la recette à la lettre. Mais comme c'est une première... faut-il poser la grille du four le plus bas possible ou comme je l'ai fait, au milieu du four? Sachant que ce n'est pas un four à chaleur tournante et que j'ai positionné sur "haut et bas". Merci pour votre retour.Cordiaelment .
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