Lancer le robot et jetterle persil et l échalote par l orifice.

Débarrasser dans un recipient et réserver . Ajouter de la ciboulette finement coupée.

Fermer le bol. Poser un pichet dessus, faire tare et peser l huile (olive pour moi). Réserver pour prochaine étape.

Mettre les ingrédients dans le bol. Poser le fouet sur les lames. Lancer le robot...mettre le gobelet doseur et verser l huile préalablement réservée doucement sur le couvercle du bol sans arrêter. L huile va s écouler doucement malgré le gobelet...pas d inquiétude.

Ajouter là ciboulette et l échalote réservées à la première étape.

Il est possible d ajouter d autres herbes aromatiques ...ou cornichons...