Épluchez puis dégermez l'ail et l'échalote, que vous aurez coupé en 4.
Mettez-les dans le bol et placez le Panier inox avant de refermer votre bol.
Vous éviterez ainsi les projections sur le haut du bol.
Si vous aimez que l'ail soit très finement hachée, je vous conseille d'utiliser un presse ail, ou, encore mieux, l'ustensile Aromate Guy Demarle.
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