Mettez les noisettes sur une toile posée sur une plaque aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 150 °C pendant 1 heure.

Mettez le cacao, le lait en poudre et les graines de vanille dans un blender et mixez. Ajoutez les noisettes et l'huile, mixez à nouveau le plus finement possible. Vous obtenez une pâte assez liquide. Faites chauffer une casserole avec de l'eau. Dans un cul-de-poule, mettez la trimoline ou le miel neutre, le chocolat au lait, le lait entier liquide et posez-le sur le bain-marie chaud. Faites fondre le chocolat, mélangez à l'aide d'une spatule puis poursuivez la cuisson sur bain-marie chaud pendant 1 heure. Mélangez régulièrement. Mettez votre pâte à tartiner en pot, fermez et laissez-la reposer plusieurs jours afin qu'elle cristallise.