Mettez les noisettes dans votre bol, ajoutez le panier inox et concassez-les 10 secondes, vitesse 6.
Retirez le panier inox.
Réservez les noisettes concassées.
Accessoire(s) :
10 s
6
2
Mettez le chocolat et le gianduja dans le bol et faites-les fondre 3 mn, 40 °C, vitesse 2.
3 min
40 °C
2
3
Ajoutez les noisettes concassées et mélangez 1 mn, vitesse 3.
1 min
3
4
Mettez la préparation dans une poche à douille sans douille. Remplissez les empreintes de votre moule 48 tourbillons posé au préalable sur une plaque perforée, placez au frais 1 à 2 heures avant de démouler. Dégustez !
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