Délicieux

Recette au top ! J'ai dû faire la pâte en avance, donc je l'ai laissée au frais une nuit entière pour les cuire le lendemain. Elles ont bien gonflée et étaient moelleuses à souhait. J'en ai refait une fournée avec des éclats de chocolat noir dedans = une tuerie.

Très bonne recette et facile à faire et rien à redire sauf qu'une madeleine a eu une bosse sur le total de mon moule, pourtant j'ai laissé posé la pâte au congélateur 3/4 h.

Bonjour, Comment se forme la borse sue les Madeleine? Il y a t'il une technique particuliere?

Savez-vous combien de temps de cuisson pour cette recette avec l'empreinte "mini madeleines" svp ?

Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, mais je n'ai pas la belle bosse, déçue à chaque fois, même si elles sont bonnes. J'ai tenté de laisser la pâte reposée 1h au frigo, mais rien. Quelqu'un peut m'aider svp ?