Nettoyer bien votre I-cook'in. Sécher le et fixer le fouet. Ajouter les blancs d'oeufs avec 10 g de sucre. Programmer. Il doit vous en rester 90 g de sucre que vous verserez petit à petit par l'orifice lorsque les blancs auront bien moussés. Ajoutez également le colorant par l'orifice. La meringue doit être lisse et brillante. L'enlever à l'aide d'une spatule fine. Laissez la un peu refroidir. L'incorporer délicatement à la pâte d'amandes en macaronant (corne ou grande spatule). Attention, l'opération est délicate ! il faut s'arrêter à temps. La pâte ne doit pas être trop liquide. Elle doit faire un ruban. Mettre en poche à douille et pocher vos macarons sur la toile macaron. Laisser croûter au moins 20 min. Enfourner pour environ 14 min th5 (150°c) selon votre four ! Les coques doivent être cuites si vous appuyez légèrement dessus. Les laisser refroidir. Bons macarons !
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