Détaillez les fleurettes de chou-fleur et rincez les Faites les cuire à la vapeur ou à l'autocuiseur jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égouttez et réservez Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole Ajoutez hors du feu la farine et mélangez au fouet Ajoutez progressivement et toujours hors du feu le lait en mélangeant Remettez sur le feu et laissez épaissir en mélangeant Ajoutez sel, poivre, muscade et la moitié du fromage Préchauffez le four à 210°C et posez votre plat rectangulaire familial sur la plaque alu. Versez y les pâtes cuites et le chou-fleur. Nappez avec la béchamel et mélangez puis saupoudrez avec le fromage restant. Enfournez pour 20 mn et sortez le gratin lorsqu’il est bien doré. Servir avec la spatule plate. Un plat familial, complet et économique à servir avec une salade de crudités. Mettre la portion restante dans la lunch box #besave et mettre sous vide une fois refroidi. Ce plat peut être conserver 8 à 12 jours. Variante : rajoutez des dés de jambon ou un reste de blanc de poulet cuit pour un plat plus complet. C'est votre 1ère commande sur la boutique Guy Demarle ? 5€ de remise pour vous souhaiter la bienvenue! Lors de votre création de compte: - Cliquez sur nouveau client - Rentrez vos coordonnées puis descendez - Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Ginglinger Katia-68220 - Dans la rubrique parrain notez mon mail: katia.ginglinger@gmail.com