Étape 1 Mélangez la farine et la préparation pâte à pain. Ajoutez, l’eau et le lait tiède. Travaillez la pâte et ajoutez le beurre en petits morceaux Continuez de travaillez le tout pendant 5 à 10 bonnes minutes. Laissez lever la pâte pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°. Dans une casserole, mélangez l'eau , le sel et la bicarbonate. Mettre à bouillir. Façonnez les boules, plongez dans l'eau bouillante déposez dans le moule à tarte couronne Dorez à l’œuf, et rajouter par dessus un mélange de graines Faire cuire 25 à 30 minutes à 180°.