Dans le bol mettre 7 gr de levure déshydratée,90 gr de lait, et 50gr de beurre
30 s
40 °C
2
2
ajouter dans l'ordre la farine,le sucre,le sel,l’œuf et la fleur d'oranger.
ou si vous préférer un autre parfum comme la vanille ou autre.
programmer 20 secondes vitesse 3 ensuite 2 mn pétrissage.ce qui permet de ne pas salir le couvercle.
20 s
3
3
Étape 3
Petrissage :
2 min
4
A la fin du pétrissage ,sortir la pâte et la bouler, la placer dans un cul de poule recouvert d'un linge et laisser pousser pour doubler de volume.
A la fin de pousse, dégazer la pâte et lui donner la forme d'une coquille, placer dans le moule coquille et laisser a nouveau lever.
Préchauffer votre four a 180° .avant de mettre en cuisson dorer la coquille avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau,et saupoudrer de sucre a chouquettes.
cuisson environ 25 a 30 mn.
5
Pour nettoyer votre bol,mettre de l'eau jusqu'au dessus des lames, faire 3 mn a 100° VITESSE 5.
Puis 2 fois turbo , ensuite il n'y a plus qu'a rincer votre bol.
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