Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, la préparation pâte à brioche rajoutez le lait tiède Mélangez, puis ajoutez le beurre froid en petit cubes . Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes. Laissez fermenter pendant 20 minutes. Placez le moule sur la plaque perforée Divisez la pâte 12 morceaux Façonnez en long et mettre dans chacune des empreintes. Laissez doubler de volume Préchauffez le four à 180°. Mettre au four pour environ 18 minutes 180°.

Dorez avec l'oeuf. Laissez doubler de volume Préchauffez le four à 180°. Mettre au four pour environ 18 minutes 180°.