Préchauffer le four à 180°C. Commencer par la pâte à cookies Faire ramollir le beurre, y ajouter tous les autres ingrédients et mélanger répartir 35 g env de pâte par empreinte.

Pour la pâte à brownie, faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter l’œuf, le sucre, la farine et le poudre de noisettes. Répartir la pâte sur la pâte à cookies et enfourner pendant 18 min. Démouler après refroidissement.

Si vous souhaitez faire une coque en chocolat, Laver le moule et le sécher au four qq minutes à 100°C. Laisser le four à 100°C, et répartir 25 g de pistoles de chocolat dans chaque empreinte. Enfourner pendant 5 Min. À l’issue des 5 Minutes sortir le moule du four et à l’aide du manche d’une mini spatule, répartir le chocolat fondu dans toute l’empreinte puis reposer les brookies et réserver au frais. Démouler lorsque le chocolat est cristallisé.