Epluchez les carottes, coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du cook'in.
Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en 4, ajoutez-la au contenu du bol puis râpez 10 secondes, vitesse 6.
Réservez le contenu du bol dans un cul-de-poule.
10 s
6
2
Epluchez les oignons, mettez-les dans le bol du cook'in puis émincez-les 5 secondes, vitesse 7.
5 s
7
3
Raclez les bords du bol afin de ramener les oignons émincés dans le fond, ajoutez l'huile et faites revenir 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
Rissoler :
5 min
110 °C
4
Clipsez le fouet sur les lames.
Ajoutez les carottes et l'ail réservés dans le cul-de-poule, les lentilles, les herbes de Provence, salez, poivrez.
Couvrez avec l'eau froide.
Faites cuire 40 mn, 110 °C, vitesse 2.
Mettez le verre doseur sur le couvercle.
Accessoire(s) :
40 min
110 °C
2
5
À la sonnerie, versez le contenu du bol dans un saladier.
Laissez refroidir.
6
Posez une coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez le vinaigre puis l'huile.
Ajoutez-les à la salade de lentilles refroidie.
Mélangez, servez.
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