Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le mardi 27 novembre 2018 à 18h15

			€€€
46 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

46 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

45 min 15 s

FROID

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de carottes

1 gousse(s) d'ail

150 gramme(s) oignons

10 gramme(s) de huile de colza

les carottes et l'ail réservés

180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

herbes de Provence (ou thym)

sel

poivre

500 gramme(s) d'eau

15 gramme(s) de vinaigre de noix

30 gramme(s) de huile de noix

6 étapes

Epluchez les carottes, coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du cook'in. Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en 4, ajoutez-la au contenu du bol puis râpez 10 secondes, vitesse 6. Réservez le contenu du bol dans un cul-de-poule.

10 s

Epluchez les oignons, mettez-les dans le bol du cook'in puis émincez-les 5 secondes, vitesse 7.

5 s

Raclez les bords du bol afin de ramener les oignons émincés dans le fond, ajoutez l'huile et faites revenir 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.

Accessoire(s) :

Rissoler :

5 min

110 °C

Clipsez le fouet sur les lames. Ajoutez les carottes et l'ail réservés dans le cul-de-poule, les lentilles, les herbes de Provence, salez, poivrez. Couvrez avec l'eau froide. Faites cuire 40 mn, 110 °C, vitesse 2. Mettez le verre doseur sur le couvercle.

Accessoire(s) :

40 min

110 °C

À la sonnerie, versez le contenu du bol dans un saladier. Laissez refroidir.

Posez une coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez le vinaigre puis l'huile. Ajoutez-les à la salade de lentilles refroidie. Mélangez, servez.

Bon appétit !

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Name: Lentilles froides en salade
Total time: 46 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 300 gramme(s) de carottes; 1 gousse(s) d'ail; 150 gramme(s) oignons; 10 gramme(s) de huile de colza; les carottes et l'ail réservés; 180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy; herbes de Provence (ou thym); sel; poivre; 500 gramme(s) d'eau; 15 gramme(s) de vinaigre de noix; 30 gramme(s) de huile de noix

Lentilles froides en salade

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