Étape 1 Mélangez la farine, la levure chimique et les amandes que vous aurez hachées grossièrement. Faire fondre le sucre avec le miel et le lait. Rajoutez dans la farine les fruits, les épices le kirsch puis le miel, lait, et sucre . Mélangez le tout. Vous allez obtenir une pâte assez épaisse. Répartir le tout sur le et étalez a l'aide du rouleau à pâtisserie. Faire cuire sur 200C, pendant 18 mn.

Étape 2 Mélangez les 200 grammes de sucre glace et le jus de citron pour obtenir un beau glaçage bien brillant Après la cuisson, démoulez et étalez le glaçage sur la pâte. Laissez sécher , puis Détaillez en petits rectangles.