Posez le moule insert bûche sur la plaque perforée préchauffez le four à 170°. Dans un bol, mélangez la farine avec les épices, ainsi que la levure chimique Mettez le lait à tiédir avec le beurre, le miel et le sucre, versez peu à peu le mélange dans la farine. Rajoutez l'oeuf et le zeste d'orange. Remplir le moule insert Mettre à cuire à 170° pendant 20 à 25 minutes.