Conseillère Guy Demarle

Le moelleux rhubarbe fraises et son crumble

Recette créée le mardi 22 avril 2025 à 13h24

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

40 min

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Le moelleux rhubarbe fraises et son crumble
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes fruitées, Printemps, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 3 oeuf(s); 120 gramme(s) + 25 gramme(s) de sucre; 120 gramme(s) + 50 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de lait; 180 gramme(s) + 50 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 1 zeste(s) de citron(s); 350 rhubarbe(s); 250 gramme(s) de fraise(s); vanille en poudre; 50 gramme(s) de sucre cristal; 50 gramme(s) amandes moulues

Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

120 gramme(s) + 25 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) + 50 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de lait

180 gramme(s) + 50 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 zeste(s) de citron(s)

350 rhubarbe(s)

250 gramme(s) de fraise(s)

vanille en poudre

50 gramme(s) de sucre cristal

50 gramme(s) amandes moulues

4 étapes

Faire fondre le beurre et laissez un peu refroidir. Dans le cul de poule, mélangez les oeufs avec les 120 grammes de sucre. Rajoutez le lait et les 120 grammes de beurre fondu. Rajoutez le zeste de citron. Rajoutez 180 grammes de farine et levure chimique. Bien mélangez et répartir dans le moule rond. Préchauffez le four à 200°.

Nettoyez les fraises et coupez en 4 . Puis pelez la rhubarbe et coupez en tronçons. Rajoutez les 25 grammes de sucre et un peu de vanille en poudre.

Pour le crumble Mélangez avec le tornado, les 50 grammes de beurre, les 50 grammes de sucre cristal, les 50 grammes de farine et les 50 grammes d' amandes.

Rajoutez sur la pâte, la rhubarbe, les fraises et par dessus le crumble. Mettre au four à 200° en chaleur tournante. Puis descendre la température à 170°, et cuire pendant 40 minutes. Pour votre première commande

Bon appétit !