Étape 1 Couper le chorizo en dés et le repartir dans le fond des empreintes. Dans le cul de poule, fouetter les œufs, le yahourt et le vin blanc. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter la purée de potiron, l'emmental, sel, poivre et mélanger. Remplir les empreintes au 3/4, puis enfourner 25 minutes à 180°c. Déguster avec une salade.