puis je le préparer une semaine avant la degustation car manque de temps?

Je n’ai pas eu assez de crème pour finir le Montage. Par ailleurs je pense que la recette manque de précision : on parle de crème au café dans le montage alors que dans les étapes il n’y a pas de réalisation d’unecremeau café même si dans les ingrédients il y’à de l’extrait de café, rien ne dit quand il faut l’utiliser