Étape 1 Préchauffer le four 180 degrès. Pelez la citrouille. Retirez les graines. Coupez la chair en tranches. Déposez les sur la toile de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 30 min. Pelez les échalotes et les gousses d'ail. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez la sauce tomate. Mélanger et laissez mijoter 5 min. Hachez le romarin et le basilic. Ecrasez la citrouille à la fourchette en laissant des morceaux. Ajoutez la ricotta, la sauce tomate et le romarin /basilic. Salez et poivrez. Montez les lasagnes en alternant pâte/sauce/citrouille/parmesan. Finir par la ricotta + crème + parmesan et mozzarella si vous voulez ou sauce tomates/parmesan Enfournez pour 30 à 40 min. Régalez-vous!

Étape 2