Étape 1 Sauce bolognaise Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée, l’ail, le, sel, le poivre et laissez cuire. Ensuite ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, les herbes de Provence, mélangez et laissez mijoter un peu.

Étape 2 Sauce béchamel Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Ensuite versez le lait dans la casserole progressivement et mélangez à feu doux jusqu’à épaississement. Détendez la sauce bolognaise avec 200 g de sauce béchamel en mélangeant. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.

Étape 3 Montage des lasagnes Posez le moule tablette sur la plaque en aluminium perforée. Parsemez le parmesan au fond du moule, ensuite de la béchamel, 30 g de gruyère râpé, 1/3 de sauce bolognaise, les bandes de pâtes précuites et ainsi de suite en terminant par la sauce bolognaise. Enfournez 20 minutes environ à 180 degrés. Démoulez et dégustez.