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Recette créée le vendredi 31 mars 2017 à 12h18

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de fécule

1 sachet(s) de 1 sachet de sucre vanillé

1 goutte(s) d'extrait de citron

10 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) sucre

75 gramme(s) farine

2 oeufs

3 étapes

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède, puis ajouter progressivement 80 g de sucre et le sucre vanillé. Fouetter jusqu'à obtention blanchiment, la masse doit être épaisse.

Monter les blancs en neige avec les 20 g de sucre restants, puis verser sur le mélange précédent. Tamiser dessus la farine, la fécule, la levure et ajouter l'extrait de citron.

Incorporer le tout délicatement. Verser dans un moule beurré, traditionnellement en forme d'agneau. Faire cuire 30 min au four à 175°C (thermostat 5-6). Laisser refroidir et démouler puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !

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2 commentaires

mijodelmar

lundi 8 avril 2019 à 17h49

j'ai trouvé chez ma TANTE un moule en forme d'agneau ;il est en terre cuite et en deux parties est-ce ce moule à lamala ?MERCI

djingle

mardi 9 avril 2019 à 18h57

oui , avant de mettre la pâte a biscuit , je fais une pâte avec de la farine et de l'eau, je met sur le contour des lamala et je colle le moule , vous serez sure que la pâte ne s’écoule pas

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Name: Lamala
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 75 gramme(s) farine; 50 gramme(s) de fécule; 2 oeufs; 100 gramme(s) sucre; 1 sachet(s) de 1 sachet de sucre vanillé; 10 gramme(s) de sucre glace; 1 goutte(s) d'extrait de citron

Lamala

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