Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
i-Cook'in
Be Save
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Canofea
Borealia
8 h
5 h
20 min
Je viens de faire la recette, mais les proportions qui sont données pour crème ne doivent pas être bonne
Je n'ai pas du tout la quantité qui est sur la photo
Il me manque énormément de hauteur
J'ai complété par du mascarpone
Je verrais demain au démoulage et à la dégustation, si c'est bon!!
Je voulais rajouter 👏👏 excellent, tout le monde à adoré. Merci merci
Bonjour, j ai fait cet entremet et tout à l'air très bon( verdict demain), en revanche je rejoins le commentaire de Christine, mon moule carré n'est pas plein comme dans votre vidéo… Est ce que les proportions notées sont justes? J'avais pourtant une belle crème diplomate bien mousseuse, onctueuse, mais je pense qu'il manque 150 à 200 ml de crème pour le remplir. D'autres personnes ont elles rencontré ce même souci? Merci
Bonjour,
Comment avez vous pu résoudre le problème ? Pensez vous qu'il faut doubler les proportions pour la crème ? Merci à vous.
Bonjour bb91, l'entremet etait super bon, je ne l'ai pas refait, mais oui je conseille d'augmenter légèrement la crème diplomate afin que ça remplisse le moule car apparemment je ne suis pas la seule à avoir eu le souci. Je ne sais plus trop car je l'ai fait il y a + d'un an, testez avec 400g de crème et 4 g de gélatine, bien entendu il faut réadapter toutes les proportions des ingrédients de la crème
( règle de 3), bonne journée
Bonjour, je viens de faire cette recette et quand je regarde la vidéo, le moule est plein jusqu’au bord et le mien non, est-ce normal ? Merci
Bonjour Christine, j ai rencontré le même souci, je pense qu'il manque 150 à 200 de crème diplomate, dommage car en préparant j'ai gouté un peu à tout et il est très bon!!!
Bonjour,
Je souhaiterai faire cet entremet mais j'aimerai savoir comment résoudre le problème de la diplomate ? Faut il en faire le double pour remplir le moule d'après vous ? Merci.
Bonjour je souhaite faire cette recette en avance, puis-je laisser l’entremet au congèle quelques jours avant de le démouler?
Bonjour Rasta68, je réponds un peu tardivement je viens de voir, oui vous pouvez le laisser au congel quelques jours avant de démouler. Toujours démouler congelé. Si vous avez besoin de votre moule, vous pouvez le démouler et remettre l'entremet au congel. Bonne journée
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