Étape 1 Faites fondre le beurre au micro ondes pour qu ‘il soit mou mais pas trop fondu , juste crémeux Préchauffez le four a 180°C Battez les oeufs avec le sucre roux , ajoutez la farine, la levure, le beurre Ajoutez la vanille et le pralin en grains Vous pouvez mettre un autre topping de votre choix Placez le moule cubicube sur la plaque pâtissière perforée Enfournez pour 45 min Laissez tiédir et démoulez sur une grille Lavez et séchez le moule

Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie jusqu a ce qu il atteigne 48 degré Faites le redescendre jusqu a 26 degré Vous pouvez utiliser un cul de poule avec de l eau froide pour accélérer le processus Une fois a 26 degré remettez le quelques instant sur la bain marie chaud pour qu’il remonte a 28 ° C est le tempérage du chocolat Mettez deux cuillère a soupe de chocolat dans 4 petits bols et mettez votre colorant Remplissez chaque carre du cubicube avec une couleur sans toucher les interstices Mettez 5 min au congélateur Surveillez votre chocolat blanc qui reste pour qu il ne fige pas Au bout de 5 min sortez votre plaque avec votre moule et faite une deuxième couche de chocolat blanc sur tout le fond du moule Posez votre gâteau dessus et faites prendre 15 min au congélateur avant de démoulez délicatement Décorez avec quelques fleurs