Mettre les abricots coupés en petits morceaux à tremper dans le rhum (à niveau dans un bol). L'idéal est de les laisser tremper au moins 2 heures, voire toute une nuit.

Mettre le lait dans le bol et chauffer

ajouter la levure dans le bol

mettre les ingrédients et pétrir

ajouter le beurre

Verser dans un cul-de-poule, couvrir avec du film et mettre au frais (pour pouvoir travailler la pâte).

Au bout de 2 à 3 heures, faire 15 à 16 pâtons de taille identique, Incorporer des pépites de chocolat et les morceaux d’abricots macérés. Déposer quelques amandes effilées dans le fond des empreintes Mettre dans les empreintes kouglof (et / ou briochettes) Laisser lever à température ambiante. Cuire dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 25 minutes environ. Recette publiée avec l'autorisation de Cath du blog : Fromage ou dessert. Vous pouvez retrouver sa recette originale ici : http://www.fromageoudessert-dessert.com/2012/12/kouglof-abricot-et-chocolat-ou-la.html. Merci à elle J'ai un peu adapté la recette en fonction de ce que j'ai l'habitude de faire