boulangerie

Marie-Noëlle ETIQUE

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 24 mai 2017 à 09h14

			€€€
5 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

4 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min 20 s

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Kougelhopf de Marie
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®; 500 gramme(s) farine; 75 gramme(s) sucre; 2 oeufs; 200 gramme(s) beurre; 100 gramme(s) de raisins secs

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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

500 gramme(s) farine

75 gramme(s) sucre

2 oeufs

200 gramme(s) beurre

100 gramme(s) de raisins secs

5 étapes

Versez le lait et le sachet de préparation pour pâte briochée dans le bol

30 s

40 °C

Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs et le beurre en petits morceaux dans le bol et mélangez en vous aidant de la spatule

Accessoire(s) :

20 s

Pétrissez la pâte

Petrissage :

2 min

Pétrissez encore une fois la pâte

Petrissage :

1 min 30 s

Sortez la pâte du bol et la mettre dans un récipient. Couvrez avec un film alimentaire et laissez lever la pâte jusqu'en haut du récipient (selon la température de la pièce cela peut durer 2h à 3h) Incorporez les raisins secs en mélangeant bien. Disposez au fond du moule des amandes entières et mettez la pâte dans le moule et laissez lever encore une fois jusqu'en haut du moule. Préchauffer votre four à 180° en chaleur tournante et cuire 30 minutes environ selon votre four. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !