Epluchez les carottes, coupez les en tronçons de 2cm. Pelez les agrumes à vif sur la planche à découper flexible à l'aide du Santoku et couper les en 8 (même pour les petits, cela permet de retirer les pépins qui, s'ils étaient mixés donneraient de l'amertume au jus). Versez les agrumes, les carottes et le sucre dans le bol et mixez le tout ensemble.

Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau.

Ajoutez l'eau et mixez une dernière fois.

Filtrer la préparation à l'aide de l'entonnoir-tamis ou du panier inox du i-cook'in. Dégustez le jus vitaminé de suite ou bien conservez le au réfrigérateur, sous vide dans le pichet verseur Be Save, pendant quelques jours (3-4)