1. Cassez vos œufs dans votre cul de poule et y ajouter le sucre, fouetter jusqu'à ce que vous ayez un mélange mousseux et un peu blanchi.
2. Incorporer votre poudre d'amandes et bien mélanger.
3. Intégrer votre beurre fondu refroidi et votre rhum puis bien mélanger pour obtenir une bonne texture.
4. Mettre au trois quart votre préparation dans les empreintes du moule flower power et déposer votre toile de cuisson dessus pour éviter que ça gonfle de trop.
5. Dans un four préchauffé à 180°C , cuire environ 20 à 25 minutes.
Bon appétit.
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