- Faire fondre le beurre. - Éplucher et couper les pommes finement à l'aide d'une mandoline. Les citronner légèrement afin d'éviter qu'elles noircissent. - Fouetter les œufs avec le sucre. - Ajouter le lait, le sucre vanillé et le beurre fondu. Mélanger. - Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger. - Réunir les pommes et la pâte et mélanger délicatement afin que la pâte enrobe bien les fruits. - Verser dans le moule tablette déposé sur la plaque aluminium. - Cuire 40 min à 180°C four préchauffé. Régalez vous !