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Invisible aux pommesRecette créée le jeudi 4 février 2016 à 06h58
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

1
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TEMPS ROBOT

11 min 40 s

CUISSON

56 min

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Pour l'appareil aux pommes

    IngredientsListe de courses
    5 belles pommes à cuire

    5 belles pommes à cuire

    50 gramme(s)  sucre de canne blanc ou intégral

    50 gramme(s) sucre de canne blanc ou intégral

    70 gramme(s) de farine T55

    70 gramme(s) de farine T55

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    10 gramme(s) de sucre vanillé maison

    10 gramme(s) de sucre vanillé maison

    2 oeuf(s) entier(s)

    2 oeuf(s) entier(s)

    100 gramme(s)  lait entier

    100 gramme(s) lait entier

    20 gramme(s) de huile de pépins de raisin

    20 gramme(s) de huile de pépins de raisin

    2 bouchons** de rhum ambré

    2 bouchons** de rhum ambré

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule ROSACE ou 8 Donuts sur la plaque alu perforée. Peler et ôter le trognon des pommes. Couper en 4. Hacher gros 20 secondes - vitesse 4.
    20 s      
    4      
    2
    Ajouter dans l'ordre, le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé maison, les œufs, le lait, l'huile et les 2 bouchons** de rhum. Mélanger 20 secondes - vitesse 4, s'aider de la spatule. (**bouchons de la bouteille de rhum)
    Accessoire(s) :
    Spatule
    20 s      
    4      

    Pour le dressage et la cuisson

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    Verser l'appareil dans le moule: - Rosace : cuisson 40 à 45 minutes à 180°C(selon four) ou - 8 Donuts: cuisson 25 à 30 minutes à 185°C. (selon four) Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler.

    Suggestion : Sauce CBS (inspirée de la recette de Nadège)

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de cassonade (sucre roux de canne à sucre)

    100 gramme(s) de cassonade (sucre roux de canne à sucre)

    70 gramme(s) d'eau

    70 gramme(s) d'eau

    30 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel de mer

    30 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel de mer

    100 gramme(s) de crème liquide entière à 30% de MG

    100 gramme(s) de crème liquide entière à 30% de MG

    3 étapes
    1
    Placer le fouet sur les lames. Mettre la cassonade, l'eau et le beurre aux cristaux de sel dans le bol, éviter le fouet et racler les bords du bol. Cuire 8 minutes - 140°C - vitesse 2. (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    8 min      
    140 °C      
    2      
    2
    Ajouter la crème liquide. Prolonger la cuisson 3 minutes - 140°C - vitesse 2. (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    3 min      
    140 °C      
    2      
    3
    Cette sauce CBS accompagnera à merveille ce gâteau ...
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    christinep_6024
    christinep_6024

    Délicieux

    Mon incontournable quand j'ai des pommes en trop ou dessert rapide. Fait l'unanimité. Même sans le caramel assorti

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