Dans le bol du robot, mixer les pois chiches en conserve égouttés, les betteraves et le tahin. Ajouter l’huile d’olive et le jus d’un demi citron, puis le sel, le poivre et le cumin. Bien mixer pour une texture onctueuse. A déguster frais, avec du pain pita ou du pain grillé selon vos goûts. D’autres recettes sur mon profil Club Guy Demarle ou ma page Facebook Pauline en Cuisine