Retirez l'essoreuse du tornado, mettez 2 petits oignons nouveaux coupés en 4 ainsi que du persil. Fermez et tirez sur la ficelle plusieurs fois. Ajoutez la tomate coupée en 4 (env 50g), tirez à nouveau 3 ou 4 fois. Ajoutez l'avocat, une cuillère à soupe de jus de citron, sel et piment, tirez à nouveau jusqu'à la consistance souhaitée. Le guacamole a normalement des petits morceaux, ce n'est pas une purée ! Si vous mettez du piment entier, le mettre au début avec l'oignon.