Recettes minceur

Sandrine Grand

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 7 mars 2016 à 21h44

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

7 Notes

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TEMPS ROBOT

28 min 25 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) courgettes

2 oignons

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de viande hachée

400 gramme(s) de tomates pelées ou en dés appertisées

2 c.à.c thym

quantité souhaitée de sel et poivre du moulin

30 gramme(s) crème fraîche liquide

7 étapes

Éplucher les courgettes, les découper en rondelle à l'aide de la mandoline et les placer dans le cuit vapeur. Saler et réserver.

Éplucher l'oignon et la gousse d'ail. Les couper en 2 et les placer dans le bol. Mettre le panier inox et mixer 5 secondes vitesse 7.

5 s

Ôter le panier inox et rajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3 minutes 90°C vitesse 2.

3 min

90 °C

Rajouter la viande hachée et programmer 5 minutes 100°C vitesse 2.

5 min

100 °C

Rajouter les tomates avec leur jus ( la quantité correspond à 1 petite boîte de conserve), le thym, le sel et le poivre. Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 20 minutes 120°C vitesse 2.

20 min

120 °C

A la fin du temps de cuisson si nécessaire, mixer 20 secondes vitesse 5.

20 s

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans un plat à gratin, verser les courgettes et recouvrir de sauce bolognaise et mélanger. Recouvrir de crème (facultatif) et de gruyère râpé. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes. Vous pouvez accompagner ce plat de petites coquillettes si vos ados ont très faim ! Ce gratin est encore meilleur le lendemain !

Bon appétit !

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6 commentaires

Katherine Morice

dimanche 6 septembre 2020 à 15h56

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Trop bon tout le monde a adoré !

laurence-p

dimanche 3 septembre 2017 à 00h00

Très bon plat qui a plu à toute la famille. Même sans crème fraîche, c'est excellent (et bien plus light), Elle est dans mes favoris. Merci Sandrine!

lorli

mardi 1 décembre 2020 à 14h56

Merci!! je recherche des recettes vraiment light mais même dans cette thématique il y a de la crème fraiche! Je vais essayer sans, vous n'avez remplacé par rien d'autre?

laurence-p

samedi 5 décembre 2020 à 11h57

Bonjour, non je n'ai remplacé par rien d'autre, et c'est excellent! je me réserve un côté avec très peu de fromage râpé, pour que cela soit encore plus allégé

mireillew_7d35

dimanche 20 août 2017 à 00h00

C'est très bon et cuit à point. Plus léger qu'une bolognaise classique. Merci pour cette recette.

Fred 76 HOUIS

vendredi 31 mars 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, chez moi tout le monde a adoré, même les enfants ! Merci pour cette bonne recette ;-)

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Name: Gratin de Courgettes Bolognaises Light
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes minceur
Ingredients: 1000 gramme(s) courgettes; 2 oignons; 1 gousse(s) d'ail; 30 gramme(s) de huile d'olive; 500 gramme(s) de viande hachée; 400 gramme(s) de tomates pelées ou en dés appertisées; 2 c.à.c thym; quantité souhaitée de sel et poivre du moulin; 30 gramme(s) crème fraîche liquide

Gratin de Courgettes Bolognaises Light

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