Préchauffez le four à 190°. Épluchez les courgettes et l'ail et l'oignon. Coupez les courgettes en rondelle de 8mm. Émincez l'oignon.

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajouter les rondelles de courgettes. Laissez cuire environ 15 minutes en remuant souvent. Salez et poivrez.

Dans une autre poêle faites revenir les lardons (ou bacon) avec l'oignon et l'ail pressé. Intégrez l'ail, l'oignon et les lardons dans la première poêle. Ajoutez la moitié du gruyère. Ajoutez la crème puis mélangez. Versez le tout dans un plat à four. Ajoutez le gruyère. Laissez cuire environ 20 minutes.