Étape 1 Faites cuire la courge spaghetti entière dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Sortez la de l'eau , coupez la en deux , retirez les pépins.

Étape 2 Posez le Moule Carré sur une toile perforée et préchauffez le four à 180 °C. A l'aide d'une fourchette, gratez la chair : des spaghettis se forment. Réservez dans un récipient. Dans un autre récipent, mélangez les oeufs avec le yaourt greque et versez sur les spaghettis. Ajoutez le bacon . Assaisonnez et mélangez. Versez cette préparation dans le moule Carré. Dispersez le fromage râpé, l'oignon émincé et saupoudrez du Mix échalotes fruits secs de Guy Demarle. Enfournez 30 minutes à 180°C . Servez avec une salade.