Faire tremper les feuilles de gélatine pendant 10 minutes dans de l'eau froide. Faire chauffer le sirop de fruit et y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Ajouter l'eau et mélanger. Facultatif, on peut ajouter un petit morceau de fruit. Avec l'entonnoir automatique, verser la préparation dans des petites formes et laisser prendre au congélateur pendant au moins 20 minutes. Démouler ... miam, comme un goût d'enfance !