Recettes BOREALIA®

valdor1974

Recette créée le samedi 17 août 2024 à 16h36

			€€€
15 min	Simple	9 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

9 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

2 h

FROID

6 h

CUISSON

15 min

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Mix au thermomix

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

270 gramme(s) de lait entier

20 gramme(s) de lait en poudre

7 gramme(s) feuille de menthe

50 gramme(s) de sucre

25 gramme(s) de glucose déshydraté

3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

2 jaune(s) d’œuf(s)

3 étapes

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 30 s vit 9
Faire chauffer 2 minutes 45 ° vit 2

Ajouter les sucres et le stabilisateur pour 4 min 60 ° vit 2

Ajouter les 2 jaunes d œufs pour 8 minutes 85° vit 2

Faites refroidir le mix pour qu il atteigne une température de 15 °avant de le mettre dans la Borealia.
Après 20 minutes dans la Borealia ajouter les copeaux de chocolat.

Bon appétit !

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Name: Glace menthe chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Recettes BOREALIA®
Ingredients: 200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 270 gramme(s) de lait entier; 20 gramme(s) de lait en poudre; 7 gramme(s) feuille de menthe; 50 gramme(s) de sucre; 25 gramme(s) de glucose déshydraté; 3 gramme(s) de stabilisateur de glaces; 2 jaune(s) d’œuf(s)

Glace menthe chocolat

glaces

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