glaces

columbo38

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 31 janvier 2018 à 18h24

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min 45 s

FROID

23 h 59

CUISSON

6 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

6 jaunes d'oeuf

500 gramme(s) de de lait demi écrémé

100 gramme(s) de de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

vanille en poudre ou gousse fraiche

250 gramme(s) de de crème fraiche liquide

6 étapes

ATTENTION cette recette doit être commencée la veille de l'utilisation. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Idée : pour les blancs d’œufs, les utiliser dans la préparation d'une mousse au chocolat, de meringues, de rochers coco/chocolat ou de financiers

6 min

80 °C

Ajouter la crème.

15 s

Mettre la préparation obtenue dans un récipient allant au congélateur ou dans des moules. Laisser congeler 24 h.

Le lendemain remettre toute la préparation dans le bol et mixer.

1 min 30 s

Vous obtenez une glace moelleuse si vous la dégustez tout de suite sinon la mettre dans un moule à vacherin ou dans des petits moules à gâteaux.

Merci d’essayer ma recette, n’hésitez pas à me faire vos commentaires ou suggestions pour améliorer la recette. Personnellement je modifie régulièrement mes recettes quand je m’aperçois que quelque chose n’est pas parfait. Je suis ouverte à toutes suggestions. Pensez à regarder mes autres recettes, il y en a des sympas. Bon appétit

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6 commentaires

cathoche

lundi 1 janvier 2024 à 10h33

Décevant

Je suis très déçu
Faite la recette a la lettre et donc le lendemain donc hier soir au moment de la mettre au robot impossible de la décollé et eu une texture liquide pas glace.
Très déçu et tout jeté.

columbo38

samedi 13 janvier 2024 à 12h09

Bonjour, désolée que cela n'ai pas fonctionné. Si vous n'arrivez pas à décoller la glace le lendemain vous la passez 30 secondes au micro ondes et vous pourrez la prendre plus facilement avec une grosse cuillère pour la remixer dans votre icooking. Pour moi cela fonctionne parfaitement .

Florence Bannier

vendredi 6 août 2021 à 13h35

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Très bonne recette, j ai utilisé du lait entier ( je préfère pour les desserts).
J'ai laissé la préparation au réfrigérateur pendant environ 2 heures puis je l ai mise dans ma sorbetière environ 15 minutes. Parfait . Merci

patprom

mercredi 7 avril 2021 à 17h16

Très bonne recette, mais un peu trop long 24h au congélateur. Je n'arrivais pas à la démouler.
Je referai, merci

columbo38

dimanche 11 avril 2021 à 12h56

Bonjour, alors soit vous l'utilisez tout de suite et elle reste moelleuse, soit pour la démouler le lendemain n'hésitez pas à la passer 30 secondes ou 1 mn au micro ondes pour la décoller du récipient et à la remettre en morceaux grossiers dans le robot.

patprom

dimanche 11 avril 2021 à 15h10

Merci de votre réponse. 👍

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Name: Glace à la vanille
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 6 jaunes d'oeuf; 500 gramme(s) de de lait demi écrémé; 100 gramme(s) de de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; vanille en poudre ou gousse fraiche; 250 gramme(s) de de crème fraiche liquide

Glace à la vanille

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