Étape 1 Mettez 80g de sucre et 4 œufs dans le bol avec le fouet. Réglez 5 minutes à 40° vitesse 5.

Étape 2 Enlevez le bouchon doseur et faites refroidir la préparation en réglant le minuteur sur 2 minutes vitesse 5.

Étape 3 Ajoutez la maïzena, la farine et la levure ensemble. Puis réglez le minuteur sur 15 secondes vitesse 3.

Étape 4 Étalez votre préparation sur le et faites cuire à 200° (milieu du four) pendant environ 8 à 10 minutes. Puis démouler sur un linge humide, rouler pour donner la forme. Dérouler, garnir soit de confiture, de ganache au chocolat...rouler à nouveau. Entourer de cellofrais (cellophane), mettre au frigo pendant 2h. Sortir du frigo et décorer à votre convenance. Remettre au frigo. NB : comme indiqué dans le titre, cette recette très simple vous permettra de réussir facilement votre base pour vos bûches, vos génoises et ou biscuits pour vos entremets. Bonne dégustation !