Préparation de la gelée : Dans une casserole, faire chauffer un feu doux 500ml d'eau avec le sachet de gelée de Madère (voir les explications sur l'emballage). Dès la première ébullition, éteindre le feu et laisser refroidir. Dans les empreintes du moule Mini kouglof, disposer de la ciboulette ciselée, du persil. Ajoutez une tomate cerise coupé en deux et un demi oeuf de caille. Versez la gelée dans les empreintes. Laissez refroidir et placez la plaque avec le moule au frigo pendant 3heures minimum. Déguster avec une mayonnaise . Décorer à votre convenance. Le reste de gelée, je l'ai versé dans l'empreinte mini muffins avec les mêmes ingrédients.