préchauffer le four à 170°C. dans un cul de poule, mélanger 230g de sucre, la farine, la levure chimique et la poudre de noisettes. ajouter le beurre fondu puis mélanger à la maryse jusqu'à l'obtention d'un mélange compact. monter les blancs en neige, avec les 70g de sucre restants, très fermes. incorporer les blancs en neige délicatement, à la maryse, à la préparation précédente, en 3 ou 4 fois. ajouter l'extrait de vanille et mélanger délicatement. disposer le moule sur une plaque aluminium perforée. garnir les empreintes aux 3/4 à l'aide d'une mini-louche. enfourner 25 minutes. laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

faire fondre la pâte à tartiner puis y tremper chaque creusois. couper en 2 des noisettes décortiquées et les disposer harmonieusement sur chaque gâteau.