Monter les blancs en neige. Les réserver.

Utiliser 1 boite de lait concentré sucre (400g), ajouter le meme volume que la boite en lait entier, les jaunes et 160g de noix de coco

Toujours avec le fouet Sur cet appareil y ajouter les blancs montés, donner un coup de spatule pour bien les intégrer. Mélanger 30s v3. Badigeonner au pinceau le moule de caramel liquide, Remplir le moule de cet appareil assez liquide, Cuire 35 a 40 minutes a 180ºchaleur tournante.