Préchauffer le four à 180 degrés et placer le Moule Rond sur une plaque aluminium perforée. Dans un cul-de-poule, battre au fouet les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et le lait, puis verser petit à petit la farine mélangée à la levure et aux épices. Ajouter les cœurs de myrtille à l’appareil. Concasser les noisettes, noix de pécan, et les amandes à l’aide du Tornado. Verser 2/3 des fruits secs dans l’appareil et réserver le tiers restant. Couper la pomme à l’aide du coupe -pommes sans l’éplucher. Couper les morceaux en trois et verser dans la préparation. Bien mélanger à l’aide de la spatule. Garnir le Moule Rond et cuire 35 à 40 min à 180 degrés. A la sortie du four, faire chauffer le miel et badigeonner le dessus du gâteau, puis parsemer le reste des fruits secs. Laisser refroidir avant de déguster.