Cuire 20 min à l'eau la courge pelée et coupée en gros cubes. Egoutter et réduire la courge en fine purée. Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger la purée avec le sucre puis ajouter le poudre de noisette et la maïzena. Incorporer les zestes de l'orange, puis les œufs. Verser la préparation dans votre moule (j'ai utiliser le moule manqué cannelé) Cuire 50 min à 160°C. Laisser refroidir au frigo minimum 1h. Il est possible de remplacer le potimarron par de la butternut, de la citrouille ou du potiron et la noisette peut être remplacer par de la poudre d'amande !