Étape 1 préchauffer le four à 180 deg Dans le cul de poule mélanger la farine,la levure, le sucre, ajouter les oeufs et la crème fraîche Verser dans le flexipan plat ou dans le moule grand ronds (quantité suffisante pour 12 empreintes) cuire pendant 15 minutes

Étape 2 glacage Pendant la cuisson du biscuit , faire fondre le beurre Ajouter les sucres, le lait et les amandes et mélanger le tout Sortir le biscuit du four et repartir le mélange régulièrement dessus. Remettre dans la partie haute du four à 200-210 deg jusqu'à ce que les amandes caramélisent