Poser la toile cuisson sur la plaque perforée Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble Mélanger Rajouter le sucre Mélanger Rajouter les oeufs Mélanger Rajouter la poudre d'amande Mélanger Réserver Egoutter les poires ( une petite boite de poires au sirop) Dérouler une pate feuilleté sur la toile de cuisson Déposer la préparation chocolat sur la pate en laissant 1 a 2 cm de propre tout le tour ( pour pouvoir coller les deux pates ensemble) Couper les poires en morceaux et les mettre sur la préparation chocolat Humecter avec un pinceau le tour de la pate ( laisser propre) Dérouler l'autre pate feuilleté la piquer avec une fourchette et la déposer sur l'autre( partie piqué vers le haut) Bien applatir les bords pour que ca colle moi jai posé deux doigts et enfoncer légerement avec le manche dune cuillere Battre le jaune d'oeuf et l'etaler au pinceau sur le dessus (attention de ne pas en mettre sur les bords Mettre la galette au congelateur une bonne demi heure ( le choc thermique permet le feuilleté) Pendant ce temps préchauffer le four a 180 degrés Faire un dessin avec la pointe d'un couteau attention de ne pas percer la pate Faire un petit trou au centre comme cheminée Enfourner 45 minutes Faire bouillir un demi verre d'eau avec une cuillère à soupe de sucre A la sortie du four de la galette, badigeonner avec un pinceau toute la galette avec le sirop (eau et sucre) Ça lui donne le brillant et le croustillant

Conseillère Guy Demarle ... Sylvie MARTIN 40240 N'hesiter pas a venir sur mon groupe Facebook Cuisiner et se régaler😍Conseillère Guy Demarle