Préchauffer le four à 180`C.
Puis mettre le lait, le sel, le sucre, le beurre et la crème fraîche dans le bol.
4 min 40 s
100 °C
1
2
Ajouter la farine.
1 min 30 s
3
3
Mettre la fleur d'oranger. Puis ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle pendant que les couteaux tournent vitesse 5.
3 min 45 s
5
4
Mixer 30 secondes, vitesse 5
30 s
5
5
Étaler la pâte obtenue sur un toile ou du papier cuisson posé sur une plaque de four. Mettre une fève (facultatif). Et dorer avec un jaune d'œuf. Enfourner 30 min a 180`C, puis rajouter du temps de cuisson si nécessaire.
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