Mini Galette des rois express Recette créée le dimanche 21 janvier 2024 à 12h42
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CUISSON

20 min

REPOS

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 pâte feuilletée rectangulaire

1 pâte feuilletée rectangulaire

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

30 gramme(s) de beurre mou

30 gramme(s) de beurre mou

80 gramme(s) de poudre d'amandes

80 gramme(s) de poudre d'amandes

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

 amandes effilées

amandes effilées

1 étape
1
Mettre le moule sur la plaque perforée et allumer le four à 180°. Mélanger le beurre mou avec le sucre dans le bol micro ondes avec la cuillère magique. Ajouter l'oeuf et la poudre d'amande. Étaler la pâte feuilletée un peu avec le rouleau à pâtisserie, sinon vous n'obtiendrez pas les 20 morceaux! Étaler la préparation sur la moitié de la pâte puis replier l'autre côté de la pâte par dessus . Couper 20 bandes de 1/ 1,5 cm et les rouler sur elles mêmes. Mettre un peu de jaune d'oeuf autour avec un pinceau et mettre dans les empreintes, parsemer d'amandes effilées et mettre au four pendant 20/25 min à 180° J'ai tester aussi, l'ajout de coeurs myrtilles extra ou pépites de chocolat avec la frangipane ! Au top! Ne jeter pas le blanc d'oeuf qu'il vous reste! utiliser pour faire des meringues ou des gâteaux par ex: https://www.guydemarle.com/recettes/sables-viennois-ou-spritz-selon-pierre-herme-1517
Bon appétit !
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